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石头小说网 -> 网游动漫 -> 嘿厨子正文 10 文思的豆腐赖月的饼
- 10文思的豆腐赖月的饼
有那么一群独特的人，既不能杀生也不能吃肉，却还是对美食孜孜以求，这群人是谁？自然是和尚。要问为什么？可能时间比较多，也可能是某种修行。
女人对什么孜孜以求？自然是逛街血拼。别问为什么，因为没道理可讲。
可邬阑今天却不是去逛街血拼的，她需要去做个市场调研。席婶早早来到门外，张嬷嬷也早早就收拾妥当，等待出门，看着她一身盛装，邬阑简直要醉了，再看看自己身上穿的，就好像跟着大人一起出门的小孩。
她摇摇头，老阿姨肯定是自己想出去逛街了。
她们出得门来，席婶早已等侯在此。邬阑四下里望望，并没马车，正疑惑间，就瞧见她抬手招了招，不一会一辆马车就停在了面前。
邬阑把眼睛瞪得溜圆：“这～这这，这……”taxi？
席婶一笑：“姑娘奇怪吧？这马车早几年就有了，叫记里出租车，开始只有府城有，专门跑河房街。这几年才慢慢扩大至周边县城。”
“那这个taxi，哦不对，记里出租车是怎么计算里程的？”
“姑娘你瞧前面那里竖着一面鼓，跑到一定距离，它就自己敲一下，这样就知道跑了多远。”
乖乖～，这还挺……先进！
邬阑一面啧啧称奇，一面暗暗想，这出租车都有了，过几年还会不会有其它车？她突然觉得，自己是不有点跟不上时代了？
到了集市，今天正好是布市，街上到处是人，摩肩接踵，好不热闹。
南方盛行月市，所谓月市就是主题集市，一年十二月每月都有不同的集市。正月有灯市，三月有花市，四月有蚕市，及锦市，香市，书市，药市，布市，酒市等等。
牙行的牙子在人群里上蹿下跳，三五人一群，围着身着华服，体态臃肿的富商，脸笑成了菊花。
“他们是標客”，席婶看她疑惑，解释道。
“……镖客？”
“就是布商，布市一般做標布买卖，这里规模不算大，但六合是水陆要道，这里的標布走秦晋，京边诸路”。
“那什么又是標布”？
“淋塘，周浦，邑城所产之布，上阔尖细者可称为標布”。
“哦～，原来就是棉布啊。”邬阑头次听说，感觉挺新鲜：“那这些牙子在做什么？”
席婶望了望人群中的布牙子：“呵呵，这些標客持重金而来，少则数万，多则十几万两，一旦达成买卖，嘿嘿，所谓开张吃三年，就是这意思。所以牙子对待他们犹如对王侯一般。”
“那就是炒布啊！”邬阑恍然，这后世炒股炒期货，炒房子的多了去了，没想到古人也是不遑多让。
“炒布？呵呵，可不是炒吗！姑娘这词用的妙”，席婶说道。
人流依然汹涌，但总是围着那一小撮衣着最光鲜的標客，邬阑一行没有呆多久便离开去了另一条街。而这条街多粮油副食铺子，一家挨着一家，但大多门可罗雀，比刚才的布市冷清许多。
“这里怎么不热闹？”邬阑问道。
“米市早过了，这每家基本都有固定买主，而且百姓也很少在这里买米，这里主要是大宗买卖。”
席婶又指了指不远处的高家粮铺：“这家铺子虽不大，却是做得最久的一家，而且还做斗斛生意，姑娘不妨去看看”。
邬阑点点头，也正合她意，一是想为了自己的买卖找个稳定货源，二是也想了解一下当下的民生物价状况。进到店内，她四下一望，脸上浮起笑容，这场景跟后世古装戏里的场景别无二致，同样是木质柜台，靠墙是一排排过货柜，上面还吊着各式各样的干货。
小二见买家上门，一扫刚才的无精打采，立刻笑脸相迎：“几位女客官，快请，快请，小店备有上好的茶和细点，您几位先请歇息歇息，再听小的一一介绍。”
“就不歇了”，邬阑瞧了瞧售卖的各种米粮问道：“这米什么价？”
小二见这姑娘年纪轻轻竟是当家的，嘴上更是勤快：“这米价啊，随时在变，基本一月一个价”。
“哦，那你说说”。
“比如九月中，白米才八钱一石，新米九钱，糯米七钱。到了上个月，这价就往上提了一些，到现在这白米每石就一两三钱了。”
“怎么涨了那么多？”
“这都不算多的，要是碰上水患灾害，地里绝收，那可就不止这个价了，三百文一斗算是平常”。
邬阑估了一下换算后的价，这米价简直高的离谱，当然是跟后世相比。后世的恩格尔系数已30以下，而在古代，食物还是主要支出。
“在前几年，铜钱价贱，每千才值银八九钱，那时每石要五两银子呢”，席婶开口道。
邬阑惊讶道：“呦～，这钱还要贬值？”
“贬值？对，就是贬值，姑娘的用词总是很准确”，席婶夸赞道。
自然是准确的，邬阑继续道：“那如今兑换价如何？”
“如今银一钱约百一至百二之间，这是官价，民间铸币更少”。
邬阑暗自叹气，在古代过日子真是不易啊，本来就产出不足，如果再碰上天灾人祸，还要货币贬值，那日子真的是不敢想象。她是穿越而来，这种强烈的对比，让她此刻更能够理解“苦难”二字。
定下了她所需的米面调料，交了定金，小二也很爽快的答应送货上门。
离开高家粮铺，已近午时，张嬷嬷可怜巴巴的望着邬阑：“姑娘，你一定饿了吧？”
“呃～，好吧，我饿了”，邬阑嘴角弯弯，随手指了一家食肆：“不如去那家？”
席婶一瞧吓了一跳：“姑娘，那是露香园啊！”然后又苦笑道：“那露香园不是平民能去的，能进去的都是非富即贵，而且价格不菲，也不是平民能负担的起的，姑娘不如换一家试试”。
她如何不知露香园，想当初为了学那道银丝芥菜，不知请教了多少师傅，试了多少次菜，但总是不满意，总觉得找不到这道菜的灵魂。
“这露香园可是顾家所开？那银丝芥菜可是它顾菜招牌？”
“姑娘也知露香园？”席婶以为她不知道才提醒，“的确为顾家所开，不仅有顾菜，还有顾家绣佛斋，顾家香墨，都是权贵富绅热衷追捧的，说一掷万金都不为过。”
“哎～”，邬阑轻叹一声，良久之后又道：“席婶，我告诉你，虽然现在我不能进，但早晚有一天，我会正大光明的走进去，不但要进去，还要让他们所有人都记住我邬阑的大名”。
席婶目光闪动：“姑娘说的真好！”
路旁不远，停了一辆毫不起眼的黑色马车，车里两位男子，其中一位神态慵懒，手里还把玩着一件玩意，听到刚才的话，轻轻一笑。而另一男子掀帘瞧了瞧，眼神带着不屑：“嗤～，小丫头口气到不小”。
“她说她的大名叫什么？”
“……，好像姓邬？”
那一头发生的事，邬阑自然不知。这一头，她们此刻正坐在一间酒楼的隔间里，自从90道杀猪菜以后，张嬷嬷就再没讲过食不言道话了，连吃饭的派头都豪放了许多，不仅派头豪放，口味还比以前更叼。
“姑娘，来尝尝这豆腐羹，很美味”。
“这豆腐羹应该加了三种高汤，有鸡汤，骨汤和鱼汤，所以味道鲜美”，邬阑尝了一口道。
这道豆腐羹让她想起另一道淮扬菜文思豆腐，想起来都要鞠一把辛酸泪。想当年她老爸为了磨练她的刀工，特地找来一把“屠龙刀”，两巴掌两脚掌那么大，想她小小年纪举着大刀切豆腐丝，这事也只有她老爸做的出来，后来切了整整三个月，才勉强算是丝。
她的眼里不经意带了一丝笑意，神情也充满回忆。
“姑娘可是想起了什么？”嬷嬷问道。
“我……”
一阵喧哗声传来，打断了谈话，她们回头一看，是一群学生模样的人。
“李兄，沈大儒要来咱们书院，这事你可听说”？其中一书生道。
“不是听说，是真的要来咱们书院，做客座掌教”，另一学生回道。
“那明年大比之年，咱们岂不是又能遥遥领先？”一位胖胖的书生洋洋得意道。
“切～郝大强，大比又没你什么事，你得意什么？再说了，江南诸省人才日盛，单说本府各县学，府学也是人才济济，不敢说遥遥领先，又何来的又？”
“李道汝，听说沈大儒这次要收弟子，你可有打算？”
“如能拜他为师自是梦寐以求，如不能，得些指点也是好的。”
“那下月在灵岩寺的论辩，你一定去喽。”
…………
原来是大湿要来啊，“这个沈大儒很牛逼吗”？邬阑悄悄问道。
“姑娘，什么叫牛逼？”嬷嬷瞪着迷茫的双眼。
“呃～，就是很厉害，特别厉害，非常厉害！”
席婶点点头：“嗯～，确实很厉害，特别厉害，非常厉害！”
“那是不是会很多人来六合，去听什么论辩？”
席婶和张嬷嬷齐齐点头。
邬阑一拍大腿：“太好了，咱们机会来了！”
张嬷嬷依然瞪着迷茫的双眼，席婶歪着脑袋思索着……
“我还正愁没机会宣传呢，这不，打瞌睡有人递枕头，来的真是时候！”
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