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正文 第144章 难题迭至

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    免去耿志远的现场负责人及项目助理后,改由万德福担任。宋宸原本以为自己按照万德福的安排告了耿志远一状,他应该投桃送李提携自己一把,万没想到人家像把她忘了一般丝毫不予搭理。

    毕竟,谁也不愿意身边带着一个随时可能出卖自己的人,更何况是万德福这种聪明透顶的人精。

    耿志远被公开处分后,设计经理们也不敢轻易找他干项目,一时间他少见的闲了下来。不但下了班可以按时回家,上班时间也几乎无事可干。

    习惯忙碌操心的他哪里闲的住,既然没事干,打完卡后趁人不注意耿志远便偷着溜出去,到远怡公司与陆怡作伴。

    “志远,从去年下半年开始,餐厅营业额逐渐下降。春节后,有两个店几乎不盈利。”陆怡拿着财务报表汇报道。

    耿志远仔细看了一遍报表,抬起头叹道:“我也注意到了。这两年周围餐厅同质化太严重,咱们火了以后,人家有样学样,也开了不少川味火锅店。再好的东西,一旦做过了头成了烂大街也就意味着该结束了。”

    陆怡听罢着急道:“那咱们怎么办?”

    耿志远摸着额头沉思了一会儿道:“咱们现在有几个店?”

    “四个店。”

    “先把营业额最少的那个店关了,剩下的店只要经营不佳,店铺租期到了就关掉。”耿志远吩咐道。

    新开的三个店蕴含着陆怡的心血,她颇为不舍道:“咱要不要等一等再说?”

    耿志远看了她一眼,笑道:“等什么?等到赔钱了再关?”

    陆怡道:“我觉的太可惜了,咱们好不容易干到这一步,要是关了门,以后怎么办?”

    耿志远理解陆怡担心失去现在一切的心情,宽慰道:“商机一旦过去,强行坚持只会错上加错。咱们得有壮士断腕的勇气呀!”

    陆怡泄气道:“我原以为自己比你强了,结果发现还是不如你,你总是看得比我远。”

    耿志远呵呵一笑道:“我答应你留下总店不关,即便赔钱也不关,这总可以了吧?”

    陆怡没想到耿志远猜到了她的心事,脸一红道:“谢谢你,志远!”

    “你把小武叫来,我问他点事。”安慰好了陆怡,耿志远还得为渝湘餐厅下一步的生存绞尽脑汁。

    陆文武见到他恭敬道:“耿哥!您找我有事?”

    耿直问道:“小武,你学的是川菜、粤菜还是鲁菜?”

    陆文武道:“我们学的是大杂烩,常见的菜都学,但是不如人家老师傅做的地道。”

    “川菜做的怎么样?”耿志远皱眉道。

    陆文武如实道:“只能算马马虎虎,你也知道,川菜吸引人主要在于特有的麻辣味道。那个味道离不开川省独特的麻椒,所以我一直做不出来。”

    耿志远长叹道:“唉!还得再找人呀。”

    陆怡纳闷道:“志远,你想上川菜?”

    “不上不行呀。”耿志远捂着额头思索道:“我不是以前说过吗,饭店得有特色,咱既然是渝湘餐厅,自然得有川菜和湘菜,这样才能吸引顾客来呀。”

    陆氏姐弟面面相觑,无论川菜还是湘菜,他们都没有人脉可寻,还是得指望耿志远。

    晚上回到家,耿志远求助刚从川省回来的女友道:“卿卿,你老家有没有熟悉的川菜大师傅?”

    苏卿盈盈笑道:“志远,你还真问对人了。我姑父就是很出名的川菜大师。”

    “是吗?”耿志远大喜过望,忙道:“他现在哪里干?”

    苏卿回忆道:“过年一起吃饭时,听他说好像是在县里一家饭店主勺。”

    “能不能把他请过来当大厨?”耿志远急切地问道。

    “行是行,不过我听说那家饭店给他的待遇可不低,一个月两千多呢。”苏卿咋舌道。

    “咱们给四千!”耿志远豪气道:“要是你姑父肯来,五楼那套房子给他住。”

    “行啊。”苏卿笑道:“我姑父来的话肯定是一家人来,我姑姑和表弟都跟着他干。”

    “行,没问题。你姑姑和表弟的待遇让你姑父提。”在提升餐厅核心竞争力上,耿志远可是不惜血本。只要菜做的好,顾客多了,钱肯本不用愁。

    落实了川菜,耿志远又联系弟弟,让他问一下王晓玲能不能帮忙找个湘菜大师傅。王晓玲介绍了一个干厨师的同乡,耿志远摸不着底不敢轻易答应,便请他来宁城当面商量。

    来的人叫姚泰泽,是王晓玲一个远房亲戚,在湘省老家一直从事厨师行当。他的手艺还行,做的湘菜也算地道,耿志远便以月薪三千元的待遇留下了他。

    有了川菜和湘菜的加盟,渝湘餐厅终于名副其实,随着顾客的增多,营业额终于有了起色,逐渐开始仰头向上。

    挽回了渝湘餐厅的颓势,耿志远又马不停蹄赶到了楚颜调味品公司。由于火锅销量下降,锅底料需求量大幅减少,楚颜公司产品出现了积压,生产不得不停了下来。

    刘骏和张树林见到他都是一脸焦急。

    “耿总,库里积压了一堆货,春节过后生产也停了半个月了,下一步怎么办?”刘骏坚持称耿志远为耿总,他也不好硬让人家改过来。

    “莫慌!莫慌!”耿志远笑道:“我已经让林楚联系各大超市,咱们把锅底料直接通过超市卖给顾客,他们在家里就能自己吃火锅,销量会好起来的。”

    张树林道:“年前你让上的冷饮生产线,我们已经试着生产过了,味道还算可以,不过林总说还得再改良一下。”

    “这么冷的天,没人吃冷饮吧?”刘骏不解道。

    耿志远道:“搭配到餐厅里,吃完辣的东西自然想吃点凉的,会有人喜欢的。再说了,咱现在把生产调试顺畅了,夏天不就可以挣大钱吗?”

    “也是,冷饮可是暴利。”刘骏感叹道:“我粗略算了一下,利润大得惊人,一个两块钱的冰激凌成本还不到三毛钱。”

    耿志远笑道:“两块钱是零售价,咱卖给商家的出厂价得比他低。”

    “就算1.2元卖给他们,咱们利润还有九毛钱,获利百分之三百呀,真够高的。”刘骏一边计算一边说道。

    “咱厂的冷饮是新牌子,卖不了那么贵,但是肯定能挣笔大钱。”耿志远安慰他俩道:“食品市场种类繁多,即便锅底料卖不动了,还可以另找出路,你们不必太焦虑,再难咱们也能想出办法来。”

    好不容易收拾停当两个企业,耿志远总算可以喘一口气,时间已然悄悄来到了阳春三月。

    三八妇女节一大早,耿志远骑着自行车来到了设计院,还没到大门口便瞧见路边围了一群人,旁边还停了一辆白色宝马车。

    国人爱看热闹,耿志远也不能免俗,借着个子高的优势伸长脖子往里一瞅,只见一个肥硕的中年妇女一手掐腰,另一只手指着一个清丽纤瘦的女孩正在骂骂咧咧说个不停。

    被骂的女孩竟然是岳为本的女儿岳晴。岳晴遇上事,耿志远不能视而不见、袖手旁观。他停好自行车挤进人群侧耳一听,原来是胖女人开着车从主道拐进辅道,岳晴正好骑车出大门,由于宝马车开得太快,岳晴刹车不及正撞在车头侧面,把车门撞得有点凹陷和掉漆。

    胖女人操着尖利的南方口音怒骂道:“这车你赔得起吗?小蹄子,走不不长眼,瞎了你那双狗眼!”

    胖女人骂的太难听,污言碎语不堪入耳。岳晴又羞又怕,涨红了脸站在一旁不知所措。

    围观的群众有的懂有的不懂,懂得说:“人家小姑娘骑着车正常出门,汽车走非机动车道出了事不该怨骑自行车的。”

    不懂的说:“那也是小姑娘撞了人家,谁撞的谁赔。”

    耿志远见状挺身而出道:“机动车借道应该让行,你没有让行,应该负全责。”

    岳晴瞧见是耿志远,顿时芳心大喜。而那个胖女人见有人替岳晴说话,顿时不乐意了:“真是狗拿耗子多管闲事,和你有关吗?滚一边去!”

    耿志远微微一笑:“再有钱也得讲理,这件事人家小姑娘没有错,错全在你,你还在这里骂骂咧咧的,大伙说对不对呀?”

    耿志远先划清界限,再予以鼓动,周围群众不由得群情激奋,冲着胖女人七嘴八舌声讨起来。胖女人大怒,但是面对群情激昂的百姓,她也有些畏惧,退缩着便想逃进车里。

    耿志远先打电话报了警,又抢先一步挡住胖女人道:“别走,我已经报了警,等警察来处理吧。”

    一听到警察要来,胖女人顿时泄了气,哀求道:“大兄弟,算了吧,我不追究了还不行吗?”

    耿志远见她眼神躲闪,觉察到有些不对劲,更是坚决道:“不行,你不能走。”

    正在拉扯间,一个高瘦交警骑着摩托车赶到,下了车先问胖女人要驾照和行车证。胖女人支支吾吾道:“我忘了带了,落在家里了。”

    耿志远心头一动,指着她喝问道:“你该不会是没有驾照,无证驾驶吧?”

    此话一出,胖女人的脸顿时变得煞白。
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